Január 18. szombaton kerül megrendezésre a IX. Hartai Kolbász Fesztivál – Hartaer Wurstfest – melynek keretén belül kolbásztöltő- és pálinka versenyre számíthatnak a résztvevők és az érdeklődők. Az önkormányzat idén is biztosítja a nevezett csapatok számára a nyolc kilogramm sertéshúst, zsiradékot, sertés belet, valamint a kolbásztöltőt és a sörpadokat, asztalokat.
Harta több, mint egy évszázados sváb hagyományokkal és azokat ápoló húsfeldolgozó település, országszerte méltán híres az itt készült kolbász és valamennyi sertéshez köthető étel. Szombaton a művelődési házban és annak a környékén felállított sátorokban 13 órától veszi kezdetét a fesztivál, melyre nemcsak falubeli nevezők érkeznek. Méltán emlegethetik az ide érkezők, hogy Hartán talán még a kerítések is kolbászból vannak, de ha kóstolni való kerítést nem is találnak, a vendégek bármelyik kolbásztöltő munkaállomáson megkóstolhatják a különböző malacságokat, természetesen egy kis kontyalávaló elfogyasztása után. A gyerekekre is gondolnak természetesen, nekik szörpökkel kedveskednek a szervezők.
Kora estére elkészülnek a helyben kevert és fűszerezett – természetesen a hagyományokat ápolva szigorúan a környéken termelt pirospaprikával, fokhagymával, némi sóval, borssal – sültkolbászok is, melyek kóstolása a zsűrire van bízva.
Eredményhirdetés 19 órakor várható, amikor is az első három helyezett kolbásztöltő csapaton kívül díjat kap a legfiatalabb, a legkreatívabb, vagy a legtöbb generációt felvonultató csapat is. Ezt követően eredményt hirdetnek a Pálinkaverseny résztvevői között is, akiknek fél liter pálinkával lehetett nevezniük.
Kísérő programként különböző kulturális műsorral, valamint a gyerekekre is gondolva kézműves foglalkozásokkal is készülnek. Fő szervezőként megemlítendő Frőhlichné-Marte Lea, valamint a Hartai Önkormányzat.
És mint a közmondás is hirdeti: „Több nap, mint kolbász!” jövőre is számíthatunk erre a fesztiválra, amely 2026-ban már jubiláló lesz.
Fotón a 2024es kalocsai csapat, a Szimpatikus Bélhajlítók és egy ízletes disznóságokkal teli tál.